jiǔ zāo
2 《*辭典》:酒糟 2.1 出處《本草拾遺》
2.2 拼音名Jiǔ Zāo
2.3 酒糟的別名甜糟（《本草拾遺》），糟（《日華子本草》），紅糟（《養生必用方》），酒醅糟、粕（《綱目》）。
2.4 來源
為米、麥、高梁等釀酒後剩余的殘渣。
2.5 化學成份酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當量的乙醇，若經蒸吊燒酒後，則乙醇的含量極少。
2.6 性味甘辛，溫。
①《綱目》："甘辛，無毒。"
②《本草求原》："辛，熱。"
2.7 功能主治溫中，消食，散瘀，止痛。治傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風寒濕痹。
①《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤皮膚，調臟腑。"
②《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"
③《綱目》："能活血行經止痛，故治傷折有功。"
2.8 酒糟的用法用量內服：燉溫。外用：罨敷。
2.9 附方①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫塗患處，外封裹之，日再易。（《聖濟總錄》糟米塗方）
②治鶴膝風：酒醅糟四兩，肥皂壹個（去子），芒硝壹兩，五味子壹兩，砂糖壹兩，姜汁半甌。研勻，日日塗之。加入燒酒尤妙。（《綱目》）
③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏（臘月者佳）。上研爛炒熱，擦入皴內，壹時雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。（《養生必用方》）
2.10 摘錄《*辭典》
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